Ricette
Ciambella zucchine e semi di girasole
Ciambella zucchine e semi di girasole
La ricetta di Mister Nut!
Ingredienti:
- 300g di farina
- 60g di semi di girasole Mister Nut
- 3 uova
- 130g di latte
- 60g di parmigiano grattugiato
- 180g di taleggio
- 3 zucchine
- 60g di pomodori secchi
- 70g di olio di semi
- Una bustina di lievito istantaneo
- Olio evo
- Sale
- Pepe nero
La ricetta:
- Per realizzare la nostra ciambella rustica, andiamo innanzitutto a saltare in padella con 2 cucchiai di olio evo, l’equivalente di 3 zucchine fresche tagliate a dadini. Aggiungi una bella presa di sale.
- In una terrina di vetro, aggiungi 3 uova, 130g di latte, 70g di olio di semi, 10g di sale, una spruzzatina di pepe nero e 60g di parmigiano reggiano grattugiato. Inizia a lavorare il composto con l’aiuto di una frusta, dopodiché aggiungi 300g di farina ed una bustina di lievito istantaneo. Quando il tuo impasto sarà bello uniforme e privo di grumi, aggiungi le zucchine cotte a dadini, 60g i pomodori secchi e 180g di taleggio, dunque mescola il tutto.
- Per ultimi, ma non per importanza, aggiungi 60g di semi di girasole Mister Nut, mescola ed inforna il tutto per 40 minuti a 180°, dunque servi in tavola!
Buon appetito da Mister Nut!
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