Ciambella zucchine e semi di girasole
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ciambella zucchine

 

Ciambella zucchine e semi di girasole

La ricetta di Mister Nut!

Ingredienti:

  • 300g di farina
  • 60g di semi di girasole Mister Nut
  • 3 uova
  • 130g di latte
  • 60g di parmigiano grattugiato
  • 180g di taleggio
  • 3 zucchine
  • 60g di pomodori secchi
  • 70g di olio di semi
  • Una bustina di lievito istantaneo
  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe nero

 

La ricetta:

  1. Per realizzare la nostra ciambella rustica, andiamo innanzitutto a saltare in padella con 2 cucchiai di olio evo, l’equivalente di 3 zucchine fresche tagliate a dadini. Aggiungi una bella presa di sale.
  2. In una terrina di vetro, aggiungi 3 uova, 130g di latte, 70g di olio di semi, 10g di sale, una spruzzatina di pepe nero e 60g di parmigiano reggiano grattugiato. Inizia a lavorare il composto con l’aiuto di una frusta, dopodiché aggiungi 300g di farina ed una bustina di lievito istantaneo. Quando il tuo impasto sarà bello uniforme e privo di grumi, aggiungi le zucchine cotte a dadini, 60g i pomodori secchi e 180g di taleggio, dunque mescola il tutto.
  3. Per ultimi, ma non per importanza, aggiungi 60g di semi di girasole Mister Nut, mescola ed inforna il tutto per 40 minuti a 180°, dunque servi in tavola!

 

Buon appetito da Mister Nut!

 

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