Muffin salati con salsiccia e mandorle
La ricetta di Mister Nut!
Ingredienti:
- 180g di farina
- 50g di mandorle pelate Mister Nut
- 3 uova fresche
- 120g di latte
- Mezza bustina di lievito istantaneo
- 100g di emmenthal
- Salsiccia
- 30g di olio evo
- Sale qb
La ricetta:
- Per realizzare i nostri muffin salati, inizia la ricetta predisponendo su di un tagliere di legno 50g di mandorle pelate Mister Nut. Inizia dunque a tritare finemente le mandorle.
- In una terrina di vetro inizia a predisporre gli ingredienti per l’impasto dei muffin: 3 uova fresche, 30g di olio evo ed una bella presa di sale, dunque mescola il tutto con l’aiuto di una frusta. Dopo aver amalgamato gli ingredienti, aggiungi ora 120g di latte, 180g di farina setacciata e mezza bustina di lievito istantaneo, dunque continua a mescolare il tutto con la frusta. A questo punto, aggiungi le mandorle precedentemente tritate e 100g di emmenthal e lavora l’impasto così ottenuto.
- Utilizza una teglia per muffin (di quelle predisposte all’inserimento dell’impasto nello stampo), dunque inizia a suddividere il composto ottenuto nelle varie formine. Aggiungi un pezzetto di salsiccia precedentemente rosolata al centro di ogni stampino. Inforna il tutto a 180° per 20 minuti, dunque servi in tavola!
Buon appetito da Mister Nut!
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