Ricette
Tonno al cartoccio con pesto di anacardi e olive
Tonno al cartoccio con pesto di anacardi e olive
La ricetta di Mister Nut!
Ingredienti utilizzati:
- 2 filetti di tonno rosso fresco
- 80g di anacardi tostati e salati Mister Nut
- 40g di olive taggiasche denocciolate
- Foglie di maggiorana
- Rosmarino
- Olio evo
- Sale qb
La ricetta passo passo:
- Per realizzare il nostro saporito tonno al cartoccio, inizia la ricetta predisponendo al’’interno di un mixer o di un frullatore, 40g di olive taggiasche denocciolate, qualche foglia di maggiorana, qualche ago di rosmarino e 80g di anacardi tostati e salati. Lavora il tutto fino ad ottenere un pesto bello cremoso e uniforme.
- Nel frattempo condisci i due filetti di tonno rosso con un filo di olio evo ed una presa di sale, da entrambi i lati dello stesso. Dopodiché spalma il pesto precedentemente realizzato solo sulla parte superiore dei due filetti.
- Utilizza della carta da forno per creare il cartoccio necessario alla cottura del tonno e chiudine le estremità. Inforna il tutto per 15 minuti a 180°. Prolunga eventualmente la cottura in base al tuo gusto personale, dunque impiatta e servi in tavola!
Buon appetito da Mister Nut!
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